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糯米烧卖的做法

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烧卖,有米有菜很适合做早餐,糯米饭的爽口,肉沫豇豆胡萝卜的香,蒸出来的更有营养!早餐来两个都很满足了。

食材明细

主料
辅料

糯米烧卖的做法步骤

  • 糯米烧卖的做法步骤:1
    1
    糯米提前准备泡水四个小时,过夜也可以。
  • 糯米烧卖的做法步骤:2
    2
    泡好米,就开始准备其他馅料。
  • 糯米烧卖的做法步骤:3
    3
    糯米淘洗几遍,装到隔布的蒸笼,中火蒸20分钟。
  • 糯米烧卖的做法步骤:4
    4
    豇豆洗干净切小段,红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。
  • 糯米烧卖的做法步骤:5
    5
    热油放入蒜泥炒香,加入肉沫翻炒。
  • 糯米烧卖的做法步骤:6
    6
    放入豇豆和胡萝卜翻炒。
  • 糯米烧卖的做法步骤:7
    7
    加入糯米饭
  • 糯米烧卖的做法步骤:8
    8
    加酱油,食盐调味!
  • 糯米烧卖的做法步骤:9
    9
    云吞皮放虎口,用勺子把馅装满虎口,手一挤就收口了。
  • 糯米烧卖的做法步骤:10
    10
    做好的装盘。
  • 糯米烧卖的做法步骤:11
    11
    上锅,蒸汽上来开始计时,15分钟即可!
  • 糯米烧卖的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 糯米烧卖的做法步骤:13
    13
    成品。

小窍门

1、糯米饭想要爽口的就隔水蒸,喜欢软烂的直接用电饭锅煮。
2、云吞皮比较薄,收口的时候注意力度,过大力容易爆馅。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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