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莴笋胡萝卜腊排骨汤

木木夕酉星

莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法

1张图片

“立秋宜喝汤”

食材明细

主料

腊排骨 2根

辅料

莴笋 1根
胡萝卜 2根
大葱 1段
生姜 1块

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法步骤

1
食材如图。
2
排骨洗净放冷水锅中焯水。
3
生姜大葱洗净拍破。
4
莴笋去皮洗净滚刀切块。
5
胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
6
泡清水中。
7
排骨焯水至水开。
8
舀出沥水。
9
将排骨姜葱放入砂锅里。
10
倒入适量的水，一次性放足了。大火烧开后转小火炖一个小时。
11
放入莴笋胡萝卜中火炖半个小时。
12
莴笋胡萝卜熟了即可。
13
莴笋胡萝卜熟透了。
14
装碗即可。

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使用的厨具：砂锅、煮锅

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