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巧克力月饼

红糖香香香
巧克力月饼的做法

  2张图片

“刚出烤箱航哥就呼哧呼哧的吃了一个，对于巧克力一类的那是真爱~
菜谱里的月饼皮是用的@晓廷的方子，可可粉我少放了，上次放了5克，孩子说带苦味，让我少放点，我当然就只有听从的分~”

食材明细

主料
辅料

巧克力月饼的做法步骤

  • 巧克力月饼的做法步骤：1
    1
    准备好材料，称出份量。
  • 巧克力月饼的做法步骤：2
    2
    先把好时巧克力酱和植物油搅拌均匀，后放入低粉和可可粉。
  • 巧克力月饼的做法步骤：3
    3
    搅拌。
  • 巧克力月饼的做法步骤：4
    4
    带上手套，你会发现很好操作。
  • 巧克力月饼的做法步骤：5
    5
    称出份量。
  • 巧克力月饼的做法步骤：6
    6
    包好放烤盘里，用模具压出喜欢的花纹。
  • 巧克力月饼的做法步骤：7
    7
    入烤箱170度，18分钟，，烤箱不同脾气也不一样，自己掌握。

小窍门

用椰蓉馅的那些月饼都破了，这次的椰蓉馅偏软，但口感好，有一部份用的是莲蓉馅，做出来的效果很好。
来自 美食天下 红糖香香香 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶   中秋  

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