客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

粟粄——客家小吃

宸·羽
粟粄——客家小吃的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

客家小吃粟粄的做法步骤

  • 粟粄——客家小吃的做法步骤：1
    1
    盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。
  • 粟粄——客家小吃的做法步骤：2
    2
    加适量水揉成团，水是30~40度的温开水。
  • 粟粄——客家小吃的做法步骤：3
    3
    盖上保鲜膜静待15分钟。
  • 粟粄——客家小吃的做法步骤：4
    4
    切成6等份。
  • 粟粄——客家小吃的做法步骤：5
    5
    挪成丸子，用膜具印花。
  • 粟粄——客家小吃的做法步骤：6
    6
    印成6个小花朵。
  • 粟粄——客家小吃的做法步骤：7
    7
    放入蒸笼，大火蒸15分钟。
  • 粟粄——客家小吃的做法步骤：8
    8
    蒸熟的粟米粄，非常漂亮。
  • 粟粄——客家小吃的做法步骤：9
    9
    弹牙糯香，健脾开胃，深受客家人喜爱的一道甜点。

小窍门

笼屉里面垫底用的是粽叶，在端午节时，包粽子剩下有多的，晒干后经常拿些用来蒸糕点，蒸出的糕点自带粽子叶香，非常美味。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   下午茶   客家菜  

你可能还喜欢

更多
小吃 下午茶 客家菜

热门专题

更多
回锅肉 水晶虾饺 四喜烤麸 蒜蓉粉丝娃娃菜 土豆炖豆角 石榴汁 莴笋炒鸡蛋 酸豆角炒鸡胗 凉拌花生米 黄瓜炒肉 自制午餐肉 炒菜心 金汤海参 椰汁芒果西米露 黑米豆浆

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹