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【兔子爱厨房·中秋家宴】红烧鸡中翅首发

【兔子爱厨房·中秋家宴】红烧鸡中翅的做法

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“鸡翅是孩子们的最爱，每次做鸡翅，几乎还轮不到大人动筷就被孩子抢光了。一般家常做法有炸、烤、可乐焖、还有红烧等，今天介绍红烧的做法。”

食材明细

主料

鸡中翅 10个

辅料

姜 1块
生抽 1勺
料酒 1勺
白糖 1勺
盐适量
八角 1颗

咸甜口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧鸡中翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，在双面各划上两刀，放入拍烂的生姜。
2
再加入生抽、料酒、八角，腌渍半个小时左右。
3
油锅烧热后，放入鸡翅，小火慢煎，注意一开始先不要翻动哦。
4
单面金黄后再翻至第二面。
5
双面金黄后，加入白糖，这个时候可以翻炒，直到鸡翅裹上焦糖色。
6
倒入一碗水，加入小半勺生抽、盐，盖上锅盖焖一分钟，大火收汁即可。
7
口味是咸甜的，深受孩子们喜爱。

来自美食天下 --嵐的作品

使用的厨具：炒锅

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