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黄瓜虾仁独家

黄瓜虾仁的做法

2张图片

“虾仁滑嫩，黄瓜咸鲜脆嫩，色泽油润。”

食材明细

主料

鲜虾仁 适量
嫩黄瓜 一根
胡萝卜 适量
青椒适量
红椒适量

辅料

花生油 适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜虾仁的做法步骤

1
鲜虾开背剥壳去虾线，淘洗干净。
2
适量盐，胡椒粉，生粉。
3
抓匀腌5分钟。
4
开水关火，虾仁烫红捞出。
5
绰好的虾仁温水洗过备用。
6
嫩黄瓜剥皮，切去籽。
7
切好的黄瓜片，胡萝卜片，青红椒。
8
适量水淀粉备用。
9
锅内油烧热，胡萝卜片放入先炒几下。
10
青红椒和黄瓜放入翻两下。
11
虾仁放入。
12
适量盐，鸡精。
13
勾入水淀粉，翻匀关火出锅。
14
成品。
15
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

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