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黄瓜炒虾仁独家

黄瓜炒虾仁的做法

2张图片

“微辣，咸鲜，黄瓜脆嫩，虾仁入味儿。”

食材明细

主料

黄瓜一根
虾仁适量
小米椒 一个

辅料

橄榄油 适量
姜适量
花椒几粒
蒜蓉适量
盐适量
鸡精适量
生粉适量
白胡椒粉 适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜炒虾仁的做法步骤

1
虾仁去壳去虾线。
2
适量盐，生粉，白胡椒粉。
3
抓匀稍腌。
4
开水中焯至变红。
5
捞出洗一下备用。
6
黄瓜一根。
7
去皮，去瓤。
8
切斜片。
9
适量生粉勾成水淀粉备用。
10
橄榄油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒香。
11
黄瓜，虾仁倒入。
12
翻炒两下。
13
适量盐，鸡精调味儿。
14
勾入水淀粉。
15
待汤汁明亮，关火盛出。
16
成品。
17
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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