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家庭版桃酥

幸福的滋味

家庭版桃酥的做法

1张图片

“非常酥脆”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
白糖 100g
面粉 250g
玉米油 120g

辅料

泡打粉 2.5-3g
小苏打 2g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

家庭版桃酥的做法步骤

1
准备食材。
2
盆里先打入鸡蛋。
3
加入白糖搅拌均匀乳化状即可。
4
用打蛋器搅匀。
5
搅拌好的白糖和鸡蛋加入泡打粉和小苏打继续搅拌均匀。
6
第四步搅拌好后加入玉米油继续搅拌均匀。
7
第五步完成后加入面粉。
8
这一步就不能用打蛋器了需要用刮刀翻拌式和面。
9
翻拌好的面团。
10
需要用称量好每个20克也可根据自己想要的大小定制重量。
11
团成小球粘上芝麻放入烤盘一定要放油纸避免粘盘。
12
按扁。
13
放入预热好的烤箱上火160下火160我是放在了中下的位置那么下火就要调低。
14
烤制15分钟出炉。
15
超级酥脆和外面买的口感绝对不一样特别酥。

小窍门

我的这个配方大概会出22个左右的桃酥。

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使用的厨具：电烤箱

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