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海鲜面的做法

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煮面条时加了梭子蟹和文蛤,不仅鲜,营养也好,这两样海鲜都含有丰富的蛋白质,维生素和钙、磷等矿物质,而且低脂肪,对于长身体的孩子来说非常不错,不仅暖胃还能补充能量。

食材明细

主料
辅料

海鲜面的做法步骤

  • 海鲜面的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 海鲜面的做法步骤:2
    2
    梭子蟹扒去蟹盖后去掉腮,胃,清洗干净后,切小块。
  • 海鲜面的做法步骤:3
    3
    文蛤焯水后捞出。
  • 海鲜面的做法步骤:4
    4
    锅中倒适量油,放入切成小块的梭子蟹翻炒。
  • 海鲜面的做法步骤:5
    5
    加适量料酒再加适量热水煮开加少许盐调味后把蟹块捞出。
  • 海鲜面的做法步骤:6
    6
    把面饼放入有梭子蟹汤的锅中,煮开。
  • 海鲜面的做法步骤:7
    7
    再把刚才捞出的梭子蟹和文哈一起放入锅中,再次煮开后即可熄火。
  • 海鲜面的做法步骤:8
    8
    非常鲜美的海鲜粥。

小窍门

焯文蛤的水不用倒掉,可以过滤后用来煮面时用。
来自 美食天下 心在乌云上2013 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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