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木瓜牛奶炖雪梨的做法

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木瓜牛奶炖雪梨,主要食材,就是木瓜、牛奶、雪梨、冰糖。其中冰糖选择黄冰糖比其他糖的口感好效果更佳。有润肺止咳清痰去火等好处,我用的这款甜度适中,没有其他杂质和陈色,炖好的木瓜牛奶雪梨羹不甜不腻,很好吃。
木瓜是水果也是菜,木瓜含有丰富的维生素,具有美容抗衰老,增强人体免疫力等效果,雪梨,是秋天最好吃的水果,润燥补水,润肺止咳,缓解喉咙干痒。木瓜、雪梨、牛奶、冰糖这四种食材结合,堪称完美搭配。美白抗衰老、润肺止咳,清燥补水,做法也很简单。

食材明细

主料
辅料

木瓜牛奶炖雪梨的做法步骤

  • 木瓜牛奶炖雪梨的做法步骤:1
    1
    食材准备:雪梨2个、木瓜1个、牛奶1L、黄冰糖30克。
  • 木瓜牛奶炖雪梨的做法步骤:2
    2
    雪梨洗净去皮、去籽,切块。雪梨要挑选多汁甜雪梨,或秋梨、皇冠梨。
  • 木瓜牛奶炖雪梨的做法步骤:3
    3
    木瓜洗净切片,去籽去瓢,切块。大小和雪梨一样。
  • 木瓜牛奶炖雪梨的做法步骤:4
    4
    切好的木瓜、雪梨、黄冰糖一起放入玻璃煮锅,煮锅建议用玻璃或陶瓷,用不锈钢炖好的羹颜色会变黑。
  • 木瓜牛奶炖雪梨的做法步骤:5
    5
    倒入牛奶、牛奶要浸没雪梨块喝木瓜块。选择牛奶用纯新鲜牛奶最好,不要用其他口味的牛奶,会覆盖食材原本的味道。
  • 木瓜牛奶炖雪梨的做法步骤:6
    6
    用小火慢炖20分钟,木瓜炖烂,雪梨炖熟,即可关火。牛奶遇高温会凝固,失去营养,一定要小火慢炖哦。

小窍门

1.木瓜不选择太熟的,容易炖烂,失去口感。2.雪梨挑选多汁新鲜的。3.牛奶选择原味纯牛奶,口感更佳好。4.冰糖选择黄冰糖比其他糖的口感好效果更佳。有润肺止咳清痰去火等好处,我用的这款甜度适中,没有其他杂质和陈色
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 甜品   家常菜   午餐   晚餐  

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