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虾皮鸡蛋羹

虾皮鸡蛋羹的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2只
虾皮适量

辅料

料酒适量
盐适量
温水 320毫升
生抽适量
芝麻油 适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

虾皮鸡蛋羹的做法步骤

1
食材：鸡蛋
2
虾皮
3
温水
4
将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。
5
打成蛋液。
6
随后，倒入温水，加点盐。
7
调味搅匀。
8
用油格过滤。
9
接着，搁入适量的虾皮，盖上保鲜膜。
10
然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。
11
开盖取出，揭去保鲜膜。
12
最后，浇上生抽和芝麻油，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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