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虫草花沙骨汤

虫草花沙骨汤的做法

1张图片

“秋冬季节干燥，适合多喝点汤水滋补养膘，而用炖盅炖出来的汤水，原滋原味，好喝又营养！”

食材明细

主料

沙骨 300克
虫草花 200克
红枣 6个
香菇 3朵
生姜一块

辅料

盐少许

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

虫草花沙骨汤的做法步骤

1
新鲜沙骨，洗净备用。
2
虫草花洗净备用。
3
香菇，红枣。
4
沙骨放开水里过血水。
5
拿出冲掉泡沫。
6
把骨头分别放三个炖盅内。
7
放入虫草花、红枣、香菇和姜片。
8
倒入开水。
9
放蒸锅内，盖上里盖。
10
盖上外盖和锅盖，大火烧开炖半小时后调小火炖三个半小时关火。
11
打开盖子，放入少许的盐。
12
好喝到停不下来！

小窍门

1、盐一定要少放。
2、沙骨也可以换成排骨或者瘦肉。
3、这是三个人的量，一盅差不多两个饭碗。

来自美食天下 harriet1003 的作品

使用的厨具：炖盅、蒸锅

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