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温补羊肉汤

温补羊肉汤的做法

1张图片

“天气转凉，一碗热气腾腾羊肉汤喝下去，专冶手脚冰凉，温补暖胃，赶紧动手吧。”

食材明细

主料

羊肉 500g
铁棍淮山 一根
红枣适量
枸杞适量
黄芪适量
党参适量
当归适量

辅料

生姜适量
料酒适量
盐适量

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

温补羊肉汤的做法步骤

1
准备好原材料并清洗干净，羊肉斩件，淮山削皮切段，生姜切片，红枣去核。
2
锅内加水、姜片、料酒煮开倒入羊肉焯水约3分钟捞出冲冼干净并移入砂锅中倒入所有药材，加水大火煮开转小火煲两小时。
3
倒入淮山煮半个小时，加盐调味，关火。
4
开动。

小窍门

淮山须后放，葯材的种类可根据个人体质添加。

来自美食天下花姐私厨的作品

使用的厨具：砂锅

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