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老杨的南瓜发糕独家

Ppnvhai12迷妮

老杨的南瓜发糕的做法

1张图片

“正是南瓜下市的季节，南瓜营养丰富，放到粥里儿子不喜欢喝，做成发糕吃吧😊。”

食材明细

主料

南瓜半个
葡萄干 适量
鸡蛋一个

辅料

酵母适量
糖适量
面粉适量
地瓜适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

南瓜发糕的做法步骤

1
南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟备用。
2
将蒸熟的南瓜用小勺把内瓤刮到碗里，皮扔掉。
3
南瓜里面放入酵母和糖拌匀备用。
4
再加入两个鸡蛋，因为我蒸的南瓜出水多，所以我放了半个蒸熟的地瓜。
5
最后加入适量面粉，用刮刀拌匀。
6
最后包上保鲜膜，等发酵。
7
等盆里都是气泡后，说明发酵好了。
8
另取一个盆子，盆里面刷一层薄油。
9
用刮刀把发酵好的南瓜面团倒入后，震震里面的气泡。
10
准备好葡萄干
11
在发糕面团上撒上适量的葡萄干。
12
锅内添水，放入发糕面盆，凉水上锅，开锅蒸汽上来后蒸二十五分钟就可以了😁。
13
软糯的南瓜发糕做好了，和蛋糕胚差不多口味。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点家常菜老人

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