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咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的做法

1张图片

“西兰花可以不放，我觉得放了好看些。我做的是四人份。土豆，胡萝卜可以切小些，煮的时间就短些。”

食材明细

主料

咖喱 80g
鸡胸肉 240g
土豆 240g
胡萝卜 80g
洋葱 150g

辅料

水 500g
西兰花 适量
黑芝麻 少量

咖喱口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

咖喱鸡肉饭的做法步骤

1
洋葱150克，切碎。
2
鸡肉240克，土豆240克，胡萝卜80克切小块。
3
准备原味咖喱80克。
4
锅里放油，烧热。
5
倒碎洋葱翻炒至透明，盛出备用。
6
剩下的油倒入鸡肉炒至白色。
7
倒入土豆，胡萝卜翻炒。
8
倒500克水，大火烧开，去掉白色浮沫。
9
放咖喱块80克。
10
放炒好的碎洋葱，微火煮。要记得不时的翻炒，怕粘锅。
11
西兰花切小块，放入烧开的水里焯一下水，捞出备用。
12
煮至浓绸。
13
饭盛入小碗，压实。
14
反扣在盘中，夹2朵西兰花。
15
倒煮好的咖喱鸡肉。
16
取掉小碗，中间撒上少量黑芝麻，一碗漂亮的咖喱鸡肉饭就做好了。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

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