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玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干的做法

1张图片

“万圣节女儿学校有活动，小朋友要带点小点心回去一起分享，就在家里做了些小饼干。最近忙得晕头转向的，没时间做点应节的了，星期天晚上回来一边做菜，一边弄面团，厨房真是一团糟呢。”

食材明细

主料

黄油 2条
低筋面粉 2杯

辅料

玉米淀粉 1杯
白糖 2/3杯
熟蛋黄 4个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

玛格丽特小饼干的做法步骤

1
低筋面粉，玉米淀粉过筛备用，熟蛋黄压碎，过筛备用。
2
黄油软化，加糖用打蛋器打至发白，蓬松。
3
加入蛋黄。
4
用打蛋器打匀。
5
倒入面粉。
6
用手抓捏成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
7
取一小块面团，揉成小球，用拇指在中间一按，就出现裂纹了。
8
烤箱预热350F/180C度，把饼干放入烤15-20分。（边缘微微变黄即可，烤箱的温度各异，时间要根据需要调整。）
9
非常简单的饼干，酥松好吃。

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