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小鸡烧果子的做法

  3张图片

这是一款操作简单的小点心,用料也非常简单,因其造型可爱,深得小朋友喜欢。

食材明细

主料
辅料

小鸡烧果子的做法步骤

  • 小鸡烧果子的做法步骤:1
    1
    炼乳与蛋黄放入容器中,
  • 小鸡烧果子的做法步骤:2
    2
    用筷子搅散、搅匀
  • 小鸡烧果子的做法步骤:3
    3
    筛入混合泡打粉的面粉;
  • 小鸡烧果子的做法步骤:4
    4
    用筷子搅匀,用手团成面团,不要过度揉,成团即可,放入冰箱冷藏30分钟
  • 小鸡烧果子的做法步骤:5
    5
    取出冷藏后的面团,案板上撒手粉,将面团搓成条;切成小剂子,每个16-18克
  • 小鸡烧果子的做法步骤:6
    6
    取一个小面团,用手捏成圆形,包入少许的蜜红豆;
  • 小鸡烧果子的做法步骤:7
    7
    面团收口,借助虎口捏成小鸡的形状,前面捏出小小的尖,当做鸡嘴
  • 小鸡烧果子的做法步骤:8
    8
    全部做好,放入烤盘中
  • 小鸡烧果子的做法步骤:9
    9
    放入预热170度的烤箱中;烤箱中层,上下火纯烤模式,18分钟,烤至面团上色即可
  • 小鸡烧果子的做法步骤:10
    10
    时间到,取出烤盘
  • 小鸡烧果子的做法步骤:11
    11
    烤好的面团彻底放凉,黑巧克力装在裱花袋中,用热水融化,给小鸡、小猪点上眼睛,做少许的装饰,放凉凝固,装入保鲜袋中保存

小窍门

和好的面团若沾手,可放入冰箱冷藏后再用。
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃   儿童   老人   饼干   宴客菜   午餐  

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