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小鸡烧果子的做法

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萌萌的小鸡烧果子可爱到有点另人看到舍不得吃。做完一炉后又再做一炉。看到这群胖嘟嘟的小鸡,自己也被萌翻了^_^

食材明细

主料

小鸡烧果子的做法步骤

  • 小鸡烧果子的做法步骤:1
    1
    将蛋黄炼乳充分拌匀。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:2
    2
    加入低粉和泡打粉拌匀,和成光滑面团。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:3
    3
    包住放冰箱冷藏半小时。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:4
    4
    取出冷藏好的面团,分成20克一份。取份面团用手压扁搓成圆片。包人10克一份的豆沙捏紧收口。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:5
    5
    搓圆收口朝下。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:6
    6
    捏出小鸡造型完成。用同样做法完成其余面团。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:7
    7
    将造型好的小鸡面坯,放入铺好油纸的烤盘。预热烤箱170度10分钟。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:8
    8
    将小鸡面坯送入烤箱中层,用上下火170度烤10分钟左右即可出炉。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:9
    9
    准备好大约10克左右的巧克力隔水溶化。(事实证明我这个有点多了)
  • 小鸡烧果子的做法步骤:10
    10
    用牙签蘸巧克力点出小鸡眼睛和翅膀完成。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:11
    11
    成品。一群可爱的小鸡。

小窍门

将巧克力放在工作中的烤箱上面,等烤好成品的同时,巧克力也已融化了。这样省去单独融化巧克力的时间。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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