“无刺软嫩的龙利鱼很适合做这道菜，外酥里嫩，口感不错，没有用面包糠，改用的是玉米面馍馍掰碎和猪油炒制，味道格外清香。有我的地方，就有你避风的港弯。”

主料

• 龙利鱼 一条
• 玉米面馍馍 一个
• 面包糠 适量

辅料

• 蒜 两头
• 葱 适量
• 猪油 三匙
• 鸡蛋 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 红辣椒 适量
• 姜 适量