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泡萝卜烧肉的做法

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我用的是前几天做好的红烧肉,所以很简单。
如果用生肉做,工艺是不同的呢。

食材明细

主料
辅料

泡萝卜烧肉的做法步骤

  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:1
    1
    取泡菜。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:2
    2
    取好的泡菜。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:3
    3
    泡洗一下。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:4
    4
    改刀。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:5
    5
    葱姜改刀。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:6
    6
    备好的红烧肉。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:7
    7
    热锅冷油。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:8
    8
    油热放葱姜和泡萝卜翻炒。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:9
    9
    翻炒至萝卜变色放肉。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,放清水,盖盖子,中小火炖10分钟。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:11
    11
    汤汁也多了。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:12
    12
    炖菜的同时把葱叶切末。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:13
    13
    当红泡椒,改大火翻炒均匀。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:14
    14
    汤汁快干的时候即可。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:15
    15
    装盘。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:16
    16
    撒上葱叶末即可。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤:17
    17
    成品。

小窍门

千万不要再放盐和酱油之类的,免得过咸。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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