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荠菜肉饺独家

荠菜肉饺的做法

3张图片

“荠菜作馅料鲜美，咸香，油润。好吃不腻。”

食材明细

主料

荠菜适量
肉馅儿 适量

辅料

姜末适量
花椒粉 适量
盐适量
老抽适量
玉米油 适量
蚝油适量
生抽适量
香油适量
葱末适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

荠菜肉饺的做法步骤

1
面粉适量。
2
适量水揉成软硬合适的面团，盖上盖醒一会儿。
3
肥厚相间的肉馅儿。
4
姜葱切末放馅里。
5
适量盐老抽，花椒粉，蚝油，生抽，用筷子顺一个方向搅上劲儿。
6
倒入适量玉米油(其他食用油也可以)，搅匀。
7
适量荠菜择洗干净，开水中绰一下水捞出控水。
8
绰过水的荠菜握去水份，切成碎粒。
9
荠菜放入，适量香油搅匀。荠菜馅儿调好了。
10
醒好的面团光滑，软润。
11
取适量面团搓成长条，切成小剂子。
12
用掌心按扁。
13
擀成薄厚均匀的饺子皮。
14
适量荠菜馅儿。
15
包成饺子。
16
锅内适量水烧开，饺子放入。煮三滚儿，一滚点一勺凉水。
17
煮好的饺子，捞出盛碗。
18
成品。
19
成品。

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使用的厨具：其他

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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