“冬瓜鱼汤，严格的讲是鱼头、鱼骨冬瓜汤。买了一条大草鱼，鱼肉派了别的用场，大鱼头和鱼骨用来煮汤喝。千万不要小瞧这鱼头鱼骨，它们的营养价值以及功效丝毫不比鱼肉逊色，尤其是补脑效果更好。”

主料

• 冬瓜 400g
• 鱼骨 30g
• 鱼头 250g

辅料

• 葱 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量