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紫薯发糕

美女天天
紫薯发糕的做法

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食材明细

主料
辅料

紫薯发糕的做法步骤

  • 紫薯发糕的做法步骤：1
    1
    紫薯去皮切成片蒸熟。
  • 紫薯发糕的做法步骤：2
    2
    紫薯的紫薯加入牛奶调成糊。
  • 紫薯发糕的做法步骤：3
    3
    面粉中加入酵母，白糖。
  • 紫薯发糕的做法步骤：4
    4
    用紫薯糊把面粉调成稠糊状。
  • 紫薯发糕的做法步骤：5
    5
    发酵到气泡充盈蓬松的状态。
  • 紫薯发糕的做法步骤：6
    6
    将面糊装进蛋糕纸杯里，6-8分满。
  • 紫薯发糕的做法步骤：7
    7
    放入开水锅大火蒸30分钟左右。
  • 紫薯发糕的做法步骤：8
    8
    蒸好的软软的很好吃的。

小窍门

白糖起到促进酵母催化剂的作用，所以白糖是必须加的。
蒸发糕一定要水烧开再蒸，蒸的时候必须是大火。
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点   面食   家常菜  

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