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芝士蛋糕的做法

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蛋糕口味很多芝士蔓越莓葡萄各种,今天分享下芝士口味的,可以根据自己的口味放入喜欢的食材,

食材明细

主料
辅料

芝士蛋糕的做法步骤

  • 芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋1500克,提前放入冷藏冰箱4小时左右,也可以隔夜,不过冬天隔夜分鸡蛋冻的手难受的很。蛋黄蛋白分开戚风打法。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    分好了开始放入白糖,塔塔粉,盐。先中速搅拌。然后快速打到8分左右,中性发泡,搅拌成戚风糊,蛋黄部分按照戚风打法搅拌均匀。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    放上蛋糕糊和芝士。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    再放入蛋糕糊烘烤。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    我烤了120分钟左右140-160度的温度。
来自 美食天下 巧克力豆宝 的作品
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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