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千层肉饼

做个吃货就好

千层肉饼的做法

2张图片

“超级推荐这款千层肉饼，做出来真的很好吃。”

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量
蒜适量
姜适量

辅料

盐适量
蚝油适量
老抽适量
小葱适量
香油适量
菜籽油 适量
鸡精适量

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

千层肉饼的做法步骤

1
面粉里面加温水，用筷子搅拌至絮状。
2
然后揉成光滑的面团，面尽量和的软一点，这样做出来的饼会更好吃。
3
然后把猪肉切块，姜蒜切好放到绞肉机里，搅成肉糜。
4
搅好的肉糜放到碗里，再切点小葱花加进去，再加点盐鸡精老抽耗油胡椒粉菜籽油香油调味。
5
搅拌均匀。
6
然后把面团分成三个均匀的小剂子，把一个小剂子用擀面杖擀成薄薄的大圆饼。
7
然后抹一层肉馅。
8
然后均匀的在饼上切几刀，中间不要断开，把面团一层层的叠起来。
9
叠成这样的面团。
10
再擀成薄薄的圆饼。
11
平底锅刷一层油，把饼放进去，用小火煎，这面煎几十秒再翻面煎另外一面。
12
反复隔几十秒就翻面煎，煎到双面都金黄就好了。
13
煎好的肉饼，脆脆的很好吃。

来自美食天下做个吃货就好的作品

使用的厨具：平底锅

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