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水煮鱼片的做法

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清淡型的水煮鱼片,清甜滑嫩,无骨适合老人和小孩食用。

食材明细

主料
辅料

水煮鱼片的做法步骤

  • 水煮鱼片的做法步骤:1
    1
    鱼片洗净用重盐抓腌10分钟,洗去盐分,加入蛋清、湿淀粉、胡椒粉、少量啤酒、少量油抓匀腌制备用。
  • 水煮鱼片的做法步骤:2
    2
    锅加入适量水、鸡汤煮开,加胡椒粉、盐、少许鸡精、油调好味。
  • 水煮鱼片的做法步骤:3
    3
    下鱼片煮熟,下姜片,盛起碗中。
  • 水煮鱼片的做法步骤:4
    4
    放上少许葱花、芹菜,开吃。
来自 美食天下 凤记美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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