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水煮鱼片的做法

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麻辣,鱼片儿滑嫩,超级下饭。

食材明细

主料
辅料

水煮鱼片的做法步骤

  • 水煮鱼片的做法步骤:1
    1
    黑鱼片(免上浆)解冻。
  • 水煮鱼片的做法步骤:2
    2
    千张切丝。
  • 水煮鱼片的做法步骤:3
    3
    芹菜切二指段。黄豆芽洗净。(忘拍一步😅)
  • 水煮鱼片的做法步骤:4
    4
    锅里适量油烧热,葱姜蒜,花椒,麻椒放入。
  • 水煮鱼片的做法步骤:5
    5
    炒香。
  • 水煮鱼片的做法步骤:6
    6
    适量火锅底料。
  • 水煮鱼片的做法步骤:7
    7
    炒出红油。
  • 水煮鱼片的做法步骤:8
    8
    倒入适量清水,适量盐,生抽调味儿。
  • 水煮鱼片的做法步骤:9
    9
    千张和黄豆芽放入。
  • 水煮鱼片的做法步骤:10
    10
    煮至两滚儿。
  • 水煮鱼片的做法步骤:11
    11
    芹菜放入。
  • 水煮鱼片的做法步骤:12
    12
    煮片刻。
  • 水煮鱼片的做法步骤:13
    13
    千张,黄豆芽芹菜捞入盆中。
  • 水煮鱼片的做法步骤:14
    14
    汤汁再次煮沸。
  • 水煮鱼片的做法步骤:15
    15
    鱼片一片一片夹入。
  • 水煮鱼片的做法步骤:16
    16
    煮一滚儿关火。
  • 水煮鱼片的做法步骤:17
    17
    鱼片连汤倒入盆中。自己吃,味道已经很足,不用再炸干红辣椒往上泼,太油。
  • 水煮鱼片的做法步骤:18
    18
    撒上香葱,香菜。
  • 水煮鱼片的做法步骤:19
    19
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   川菜  

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