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电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕的做法

1张图片

“虽然还不是很成功，可是味道相当不错。”

食材明细

主料

鸡蛋适量
牛奶适量
面粉删除

辅料

醋适量
白糖适量

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

电饭锅蛋糕的做法步骤

1
蛋白、蛋黄分别放在无油、无水的容器中。
2
在蛋黄内放入白糖。
3
放入牛奶。
4
放入面粉搅拌均匀至无颗粒。
5
在蛋白中放入醋，去腥味。
6
分批放入白糖打发。
7
打发至倒扣盆都不会掉下来。
8
把蛋黄液分次拌入蛋白中，不可画圈搅拌。
9
在电饭锅内胆中放入少许油。
10
把内胆放入电饭锅中，按煮饭键，跳电后放入面糊。再次按煮饭键，跳电后焖20分钟，在按煮饭键，等20分钟就可以出锅了。
11
小小的一个蛋糕。

来自美食天下爽儿的作品

使用的厨具：电饭煲

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