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南瓜饼

南瓜饼的做法

1张图片

“亲戚自家种的南瓜送两个来。
自己动手做了个南瓜饼”

食材明细

主料

南瓜饼 半颗
糯米粉 适量

辅料

面包糠 适量

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜饼的做法步骤

1
老南瓜洗净。
2
去皮。
3
上锅蒸熟。
4
捣成泥状，蒸的时候可以盖层保鲜膜，这样水分会少一点。
5
加糯米粉拌匀揉成成条。
6
揉成团放些面包糠压一下。
7
面都压上面包糠。
8
下锅炸一下。油在七成热下锅炸就好了。全程开中小火因为家常做的油用的比较少容易焦要多注意味道。
9
炸至两面金黄。
10
用油比较少炸的时候面包糠掉在锅里焦的容易粘在南瓜饼上每次炸的时候可以先捞一下焦的渣炸完沥一下油家常南瓜饼完成。

小窍门

不喜欢太甜的东西就没有加糖对我来说南瓜本身的甜味就够了。喜欢甜一点的小伙伴可以自己加适量的糖

用很多油炸的小伙伴可以做厚一点更漂亮

来自美食天下淡色铅华的作品

使用的厨具：炒锅

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