“猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。”

主料

• 猪皮 适量
• 芫荽碎 适量

调料

• 芝麻油 适量
• 花椒油 适量
• 凉拌汁 适量
• 卤水汁 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 味椒盐 适量

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。