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美容养颜菜—凉拌猪皮的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌猪皮的做法步骤

  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤:1
    1
    猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛,洗净入凉水锅,大火烧开后,中小火煮5分钟左右
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤:2
    2
    捞出猪皮,剔下猪皮上的油脂,尽量刮的干净些,然后用猪毛钳子拔掉藏在深处的毛茬,洗净后重新煮8分钟左右,捞出过凉水,洗净沥干表面水分
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤:3
    3
    猪皮切丝
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤:4
    4
    黄瓜切丝,香菜切小段,蒜切片,一起放入容器中
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤:5
    5
    加入蚝油、盐、糖、辣椒油、熟芝麻,拌匀即成

小窍门

这道菜就是处理猪皮时特费时间,为了吃,忍了吧
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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