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美容养颜菜—凉拌猪皮

烟雨心灵
美容养颜菜—凉拌猪皮的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌猪皮的做法步骤

  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤：1
    1
    猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛，洗净入凉水锅，大火烧开后，中小火煮5分钟左右
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤：2
    2
    捞出猪皮，剔下猪皮上的油脂，尽量刮的干净些，然后用猪毛钳子拔掉藏在深处的毛茬，洗净后重新煮8分钟左右，捞出过凉水，洗净沥干表面水分
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤：3
    3
    猪皮切丝
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤：4
    4
    黄瓜切丝，香菜切小段，蒜切片，一起放入容器中
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤：5
    5
    加入蚝油、盐、糖、辣椒油、熟芝麻，拌匀即成

小窍门

这道菜就是处理猪皮时特费时间，为了吃，忍了吧
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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