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食材明细
主料
鲜活小虾
250克
面粉
20克
辅料
黄酒
15 ml
玉米油
适量
配料
盐
4克
白胡椒粉
少许
原味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酥炸小虾的做法步骤
1
将小虾清洗干净并沥干水分。
2
在小虾里倒入黄酒,盐,白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。
3
将腌小虾出的汤汁倒掉,加入面粉。
4
将面粉拌匀。
5
锅里倒入适量的油烧热转小火,将小虾放入锅里后用筷子划散。
6
炸制酥脆捞出沥干油分即可。
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