客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 甜品
网红原味雪花酥的做法

  1张图片

最近网红雪花酥风靡大街小巷。自己做起来简单方便。食材也放心!
其实雪花酥就是比牛轧糖里多了饼干,切块后撒上奶粉后就叫做雪花酥了
所以会做牛轧糖后学习做雪花酥一点也不难哦!

食材明细

主料
包裹奶粉

网红原味雪花酥的做法步骤

  • 网红原味雪花酥的做法步骤:1
    1
    所有食材都量好,坚果也可以用其他代替。看自己心情哦!
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:2
    2
    无盐黄油放在不粘锅中 融化 制作过程中一直都是小火
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:3
    3
    然后倒入棉花糖
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:4
    4
    一只小火 不停的搅拌 到图中的状态
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:5
    5
    放入奶粉
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:6
    6
    然后把坚果和黑芝麻 蔓越莓干 草莓干一起放入锅中 然后关火我的坚果是熟的 如果你的是生的 看我上一篇牛轧糖的做法里有教程教怎样烤坚果哦
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:7
    7
    翻拌均匀后 将牛轧糖放在不粘的烤盘里!其实这就是牛轧糖了 放入饼干时候就叫雪花酥哦
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:8
    8
    为了给大家展示的清楚一些 我把抹茶的照片放在上面 因为在做的过程中要快 不让很快的棉花糖凝固了 就不好塑形了 有时候就忘记拍照了
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:9
    9
    用刮板塑形
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:10
    10
    把刮板放在上面用力点压平
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:11
    11
    带上一次性手套 一直采用折叠的手法 快速均匀
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:12
    12
    常温放置大约2个小时就可以切块了没有量透就切块, 容易变形,时间太久又太硬了,很难切 我的方形烤盘是高三厘米左右的 切成三厘米的正方体就可以了
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:13
    13
    颗颗都有草莓 是不是很好看呢
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:14
    14
    切完块在上面撒上一层奶粉就好喽
  • 网红原味雪花酥的做法步骤:15
    15
    装在牛轧糖的袋子里可以保存更久哦

小窍门

1、制作之前一定要把材料 工具都准备齐全!免得手忙脚乱
2、第一次做配料用量最好按照配方来做,等自己熟悉之后就可以慢慢的更改配方了
3、奶粉最好用全脂奶粉,这样会更香,如果不喜欢太甜的就可以用无糖奶粉,我就是用的无糖奶粉做的
4、做好之后尽快实用,常温密封保存一周左右
来自 美食天下 花蝴蝶花蕾蕾 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多