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驴打滚

大仙爱财迷
驴打滚的做法

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食材明细

主料
辅料

驴打滚的做法步骤

  • 驴打滚的做法步骤：1
    1
    糯米粉200克，水140克，逐渐加温搅拌，成黏。
  • 驴打滚的做法步骤：2
    2
    搅拌成泥。
  • 驴打滚的做法步骤：3
    3
    拿出面团整理放入盘子，平铺。
  • 驴打滚的做法步骤：4
    4
    上笼开水大火蒸20分钟，起锅，盖上保鲜膜，放凉。
  • 驴打滚的做法步骤：5
    5
    砧板上撒上花生泥，没有花生泥可以用去皮的熟花生碾碎，糯米团放凉后用擀面杖压平，加红豆沙，卷起来。
  • 驴打滚的做法步骤：6
    6
    卷起来成型。
  • 驴打滚的做法步骤：7
    7
    切成块。
  • 驴打滚的做法步骤：8
    8
    整理成型。
  • 驴打滚的做法步骤：9
    9
    用料理机做的糯米团特别有粘性，有劲道。
来自 美食天下 大仙爱财迷 的作品
使用的厨具：食物调理机
所属分类： 小吃   北京菜   零食   学生  

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