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如何制作层次分明的发面千层饼的做法

  2张图片

香辣,外酥里嫩。

食材明细

主料
辅料
  • 猪肉白菜馅儿 适量

发面千层饼的做法步骤

  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:1
    1
    做水煎包剩下一点发面团,一点白菜猪肉馅儿。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:2
    2
    面团擀成薄片,用切板切成如图状。注意不要切断。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:3
    3
    白菜猪肉馅儿里切进两个小米椒,成品香辣,更好吃😍。把馅儿抹到相应面片上,稍微抹平。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:4
    4
    左下角那片向上折叠。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:5
    5
    左上角向下折叠。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:6
    6
    左边往中间折叠。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:7
    7
    上边向中间折叠。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:8
    8
    下边也向中间折叠。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:9
    9
    中间那一厚叠往右中一折。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:10
    10
    右下角往上折,右上角往下折。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:11
    11
    折好的生坯。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:12
    12
    用擀面杖擀成长方形。(其他形状也可以)
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:13
    13
    平底锅中刷油,千层饼放入,盖上锅盖,中小火煎制。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:14
    14
    煎至两面微微焦黄,取出改刀即可。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 如何制作层次分明的发面千层饼的做法步骤:16
    16
    成品。

小窍门

发面的千层饼,更好煎制。外酥里嫩,好吃😋猪肉白菜馅儿详细制作过程见主页:白菜大肉饺。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面食   早餐      晚餐  

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