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能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法

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作为一个事业家庭都想兼顾好的小媳妇,每天总是为一日三餐发愁。
小媳妇是一个非常爱吃鸡蛋的人,不管是煎的炒的,还是煮的荷包的。百吃不厌。韭菜虽然味道比较独特,但是对人的身体也非常有好处。
那么韭菜和鸡蛋可以组合出什么样的美味呢?
今天就给大家做一道大人小孩都爱吃的料理,小媳妇每次都能吃上好几个呢!

食材明细

主料
辅料

鸡蛋韭菜盒子的做法步骤

  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:1
    1
    所需食材有:
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:2
    2
    面粉倒入大碗中,加入适量的热水和面。
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:3
    3
    揉成面团。
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:4
    4
    和好的面团醒发10分钟以上。
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打入碗内,加入适量盐、清水打散。
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:6
    6
    锅内放宽油,倒入鸡蛋液,边炒边搅碎。
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:7
    7
    韭菜切末。
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:8
    8
    韭菜末中加入少量油,适量盐搅拌均匀。
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:9
    9
    再加入炒好的鸡蛋和虾皮。
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:10
    10
    醒好的面团揉开,切成均匀大小的小面团。
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:11
    11
    将面团压扁,然后像擀饺子皮一样擀成皮。
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:12
    12
    包入调好的馅料,面皮对折、捏边,再捏成花纹边。
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:13
    13
    锅内放油,7、8分热时放入韭菜盒子。
  • 能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法的做法步骤:14
    14
    小火煎至两面金黄即可。

小窍门

1、烫面的和面法会使韭菜盒子的外皮更加外酥里内,所以比凉水和面更好。
2、鸡蛋内加入清水,炒出的鸡蛋口感更加滑嫩。
来自 美食天下 朝族媳妇辣白菜 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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