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酸菜肉丝面浇头

黄黄元宝
酸菜肉丝面浇头的做法

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食材明细

主料
辅料

酸菜肉丝面浇头的做法步骤

  • 酸菜肉丝面浇头的做法步骤：1
    1
    酸菜开袋泡水里，泡大约25-60分钟均可，根据时间，没有时间浸泡的话就多洗几遍也可以，然后把水挤干，切块，注意还要挤干水分一次，挤很干，把需要的野山椒也切碎放旁边备用
  • 酸菜肉丝面浇头的做法步骤：2
    2
    瘦肉切好，炒个肉丝备用
  • 酸菜肉丝面浇头的做法步骤：3
    3
    起油锅，把姜葱放进去爆香，油要多一些
  • 酸菜肉丝面浇头的做法步骤：4
    4
    至微焦香，捞起姜葱片不要
  • 酸菜肉丝面浇头的做法步骤：5
    5
    放入野山椒炒香
  • 酸菜肉丝面浇头的做法步骤：6
    6
    倒进酸菜，慢慢煸炒
  • 酸菜肉丝面浇头的做法步骤：7
    7
    一直煸炒，大约要5分钟
  • 酸菜肉丝面浇头的做法步骤：8
    8
    倒进去炒好的肉丝
  • 酸菜肉丝面浇头的做法步骤：9
    9
    混匀后，起锅可以下面了，酸辣爽口的酸菜面就好了。
来自 美食天下 黄黄元宝 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  

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