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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

3张图片

“糖醋排骨，一袋调料搞定，超市一般都有卖的糖醋排骨料包，准备好玉皇油滋U味花生油，别的调料基本都不用了，按包装上的做法做就OK，很简单的。当然我们还可以按自己的喜欢加入糖和盐等调口。”

食材明细

主料

排骨 500g

辅料

玉皇油滋U味花生油 适量
盐适量
糖醋排骨料包 1袋
清水适量
白糖适量

甜香口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
将排骨料包倒入碗中。
2
倒入清水调开。
3
将排骨洗净焯烫去血水备用，起锅热油。
4
将焯好的排骨倒入锅中加少许白糖煸炒片刻。
5
焯出糖色。
6
倒入调料水。
7
大火将水煮开，转小火盖上盖子慢慢收汁。
8
汁快收干时注意留意翻炒片刻，按口味加入适量盐。
9
炒至汁变粘稠油亮时出锅。

小窍门

汁快要收尽时要翻炒片刻，防止糊锅

来自美食天下小鱼干y 的作品

使用的厨具：炒锅

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