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豆腐丸子汤

呼噜娃哈哈

豆腐丸子汤的做法

1张图片

“寒冷的冬日，来一碗鲜美的豆腐丸子汤，足以驱散整日的疲惫，沮丧和郁闷，烟火气，带给人们的，是从内到外的滋养。”

食材明细

主料

豆腐三块
猪肉馅 一小块
香菇五个
枸杞一小把

辅料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

豆腐丸子汤的做法步骤

1
香菇，豆腐洗干净，猪肉馅是在肉铺洗好搅碎的，这就节省了时间。
2
豆腐切成丁，肉末加适量盐，搅拌均匀，香菇切成薄片。
3
首先要汆丸子，冷水入锅，中火，抓一点肉馅，从虎口处挤出来，就成了丸子。
4
保持中火，直到把所有丸子挤出来。
5
锅里开始沸腾的时候，加入豆腐丁，煮三分钟左右。
6
然后放入香菇片，煮一分钟，最后撒上洗好的枸杞，加适量盐，搅拌均匀，关火。

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使用的厨具：煮锅

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