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如何制作家常版小油条独家

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如何制作家常版小油条的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
泡打粉 8g
盐 5g
酵母 8g

辅料

水 300g
食用油 适量

原味口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

家常版小油条的做法步骤

1
所有面团食材放在容器中和成软面团。
2
隔十五分钟揉面一次，共揉面三次，然后常温放置一夜，夏天放冰箱冷藏。
3
这是放置一夜的面。
4
不要揉面，用手拍长。
5
切成小条，两个摞在一起，用筷子压一下。
6
油温六成热下锅炸，炸制金黄色出锅。
7
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜早餐

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