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#烤箱菜#自配腌料烤鸡翅独家

#烤箱菜#自配腌料烤鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡中翅 9个

辅料

烧烤料 适量

腌制料

葱 1段
姜 1块
蚝油 1勺
生抽 2勺
盐 1茶匙
糖 1茶匙
孜然粉 1勺
辣椒粉 2勺

孜然口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

自配腌料烤鸡翅的做法步骤

1
鸡翅中反复冲洗干净。
2
用锥子在鸡翅上扎一些小眼儿，多扎些便于腌制时入味。锥子比牙签好用太多，一扎即透。
3
加入葱段、姜片、蚝油、生抽、盐、糖、孜然粉、细辣椒粉，具体的量食材明细里有。
4
下手施展五指神功，给鸡翅做充分的按摩，时间充裕就多按摩一会儿，时间紧也可以抓匀后就放冰箱冷藏腌制。
5
密封好，入冰箱冷藏过夜。
6
第二天早上，取出鸡翅再下手翻拌翻拌，继续腌制到中午，把鸡翅摆在铺了油脂的烤盘上。
7
入预热好的200度烤箱中层，上下火，烤15分钟取出，表面刷一层腌鸡翅的料汁，继续入烤箱烤15分钟。
8
取出，再刷一层腌料汁，撒烧烤料，继续入烤箱烤10分钟。
9
烤好的鸡翅。全程烤了40分钟。
10
非常入味，不只是表皮，内部也入味了。
11
孩子一会儿功夫就吃了5个。感兴趣的朋友可以试试，我觉得比奥尔良烤翅好吃，那个有点甜。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：小吃下午茶

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