“　　白灼虾是最简单的住家做法，别看这一“煮”，还真有学问呢，煮的时候要放入蒜片、姜片和料酒，这样煮出来的虾肉才会更有弹性。
　　罗氏虾的虾头有虾膏，有近似于蟹黄的美味，壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养也丰富。”

主料

• 罗氏虾 适量

辅料

• 蒜蓉 适量
• 姜 适量
• 米酒 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量