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蔓越莓饼干

甜妈美食记

蔓越莓饼干的做法

1张图片

“新手入门款，零失败的一款小饼干，让你彻底爱上烘焙！
💗💗自从开始烘焙之后，就喜欢捣鼓各种东西，亲手给做给家人吃，真的幸福感爆棚，才开始接触烘焙，为了培养自信心，还是先从简单的入手吧！这款小饼干真的是没有难度了”

食材明细

主料

低筋面粉 225g

辅料

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
准备食材。
2
黄油室温软化，用手可以戳软即可。
3
加入糖粉。
4
用硅胶刮刀搅拌均匀。
5
用电动打蛋器打至颜色变浅。
6
分3次加入鸡蛋液，每次都用电动打蛋器打至完全融合。
7
筛入低筋面粉。
8
揉成面团。
9
倒入切碎的蔓越莓干。
10
揉成面团。
11
用磨具整合成长方体，放在冰箱里冷冻1小时以上，没有磨具的就用手整合。
12
冻硬后拿出来切成均匀的薄片。
13
整齐的摆放在垫了油纸的烤盘上。
14
烤箱10度预热10分钟，放入中层上下火170度烤15分钟即可。
15
冷却后酥脆的很，可以放在密封的容器中保存。

小窍门

烤箱烤10分钟左右的时候，请注意观察上色情况，根据自己烤箱的温度来哦！

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使用的厨具：电烤箱

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