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皮蛋瘦肉粥首发

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“早餐皮蛋瘦肉粥咸鲜适度，鲜香可口。”

食材明细

主料

大米适量
皮蛋 1个
水适量
里脊肉片 适量

辅料

盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
皮蛋1个洗净。
2
将皮蛋去皮先切条状。
3
再切成粒状。
4
将大米洗净再泡1小时，添加适量水加入大米烧开锅煮粥。
5
将里脊肉切小片焯水，加入适量蚝油拌匀待用。
6
将粥至米粒断生状态加入里脊肉片继续煮。
7
加入皮蛋粒、适量食用盐调味煮制粘稠即可。
8
皮蛋瘦肉粥成品出锅盛出一碗，咸鲜适度、味道鲜美。
9
配以土豆丝炒韮菜。
10
炒茼蒿。
11
无葱炒鸡蛋。

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使用的厨具：其他

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