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杏仁豆腐首发

杏仁豆腐的做法

1张图片

“杏仁味道香浓，口感双嫩，加入少量桂花蜜调味增加层次感，作为一道传统的甜品，老少咸宜，在年饭筵席中不失为一个甜蜜的收尾，为亲友们献上甜蜜又没有负担的幸福吧”

食材明细

主料

天然之林杏仁粉 70g
纯牛奶 250g

辅料

白糖 20g
清水 150g
琼脂 3g

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

杏仁豆腐的做法步骤

1
加入牛奶，搅拌一会。
2
在料理杯里面放入杏仁粉。
3
加入牛奶，搅拌一会。
4
琼脂用配方中清水泡发一会。
5
倒入锅中，加入白砂糖加热。
6
把琼脂连清水一起倒入锅中，琼脂煮化即可。
7
倒入模具中放凉，切块食用。

小窍门

1.清水可用凉白开
2.糖的分量按喜好增减
3.琼脂冬天室温也能凝固，想速度快点可入冰箱冷藏

来自美食天下 HumiL 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小菜

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