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粮品五谷·杂粮饭糯米糍粑 的做法

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黑香米:主要营养成含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。
玉米糁,含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

食材明细

主料
辅料

杂粮饭糯米糍粑的做法步骤

  • 粮品五谷·杂粮饭糯米糍粑 的做法步骤:1
    1
    糯米、清高粮品五谷黑香米和玉米碜,洗净,放入电饭煲,加适量水,不要太多,按下煮饭键;
  • 粮品五谷·杂粮饭糯米糍粑 的做法步骤:2
    2
    腊肠和黑木耳切碎丁,香葱切末,备用;
  • 粮品五谷·杂粮饭糯米糍粑 的做法步骤:3
    3
    锅中入油,葱花炒香后加入腊肠丁炒熟,再加入黑木耳,炒匀后,放入煮熟的杂粮饭,炒香,加少许盐翻炒均匀,出锅晾凉;
  • 粮品五谷·杂粮饭糯米糍粑 的做法步骤:4
    4
    取50克糯米粉,50克沾米粉,少许开水和团,搓成大小相匀的小圆球,入锅煮熟;
  • 粮品五谷·杂粮饭糯米糍粑 的做法步骤:5
    5
    把煮熟的圆球,装入有糯米粉,粘米粉的盆中,先用刮刀拌一下,不烫手时和成软硬适中的面团,和的时候如太干可滴入少许开水;
  • 粮品五谷·杂粮饭糯米糍粑 的做法步骤:6
    6
    和好的面团用湿毛巾盖着保湿,取少许面团搓条,切剂子,适量大一些,把剂子擀成片,放上炒好的米饭,收口,压扁为椭圆形;
  • 粮品五谷·杂粮饭糯米糍粑 的做法步骤:7
    7
    平底锅热油,把杂粮糍粑放入锅中,可以添少许清水加盖,待水干时再煎一会,煎至两面金黄;
  • 粮品五谷·杂粮饭糯米糍粑 的做法步骤:8
    8
    香糯的杂粮糯米饭糍粑就完成啦!

小窍门

清爽身心,清高生活。秉承丰富搭配,膳食均衡的原则,根据中国民众特殊膳食结构,为客户搭配均衡的粥类原料,雁门清高粮品五谷搭配六种谷物,膳待每一个热爱健康生活的人。
来自 美食天下 雁门清高厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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