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#团圆饭#紫菜蛋花汤独家

#团圆饭#紫菜蛋花汤的做法

3张图片

“清淡不油，咸鲜适口。”

食材明细

主料

西红柿 一个
柴鸡蛋 2个
水淀粉 适量
蒜黄适量
香菜适量
姜末适量

辅料

盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫菜蛋花汤的做法步骤

1
西红柿切小丁，蒜黄，香菜切一指段，姜切末。
2
姜，蒜黄，香菜，紫菜放碗内，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
3
适量水淀粉。
4
2个柴鸡蛋打散。
5
锅内适量水烧开，西红柿放入煮一滚儿。
6
水淀粉勾入。
7
蛋液打圈倒入，稍微凝固一下，用勺轻推，蛋花浮起。
8
调料倒入关火。
9
搅匀即可。喜辣可倒入适量香辣红油。
10
成品。
11
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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