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自制酸奶的做法

  8张图片

自己发酵的酸奶很浓稠,用蜂蜜调味,搭配自己喜欢的水果,味道也是很赞的,老王最喜欢的是搭配葡萄干,葡萄干弹牙的口感搭配顺滑浓郁的酸奶味道确实是很不错哦!

食材明细

主料
辅料

自制酸奶的做法步骤

  • 自制酸奶的做法步骤:1
    1
    准备纯牛奶和酸奶菌粉。纯牛奶要用全脂牛奶,脱脂牛奶做出的酸奶会比较稀。酸奶菌粉有挺多种的,我感觉都差不多,这次用的是双歧杆菌。
  • 自制酸奶的做法步骤:2
    2
    酸奶机内档用开水消毒。
  • 自制酸奶的做法步骤:3
    3
    先放一半牛奶在消毒的内档中。
  • 自制酸奶的做法步骤:4
    4
    加入菌粉,搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法步骤:5
    5
    加入剩余的牛奶。
  • 自制酸奶的做法步骤:6
    6
    盖上酸奶机内档的盖子,然后放入酸奶机中。
  • 自制酸奶的做法步骤:7
    7
    酸奶机中加入适量的温水。
  • 自制酸奶的做法步骤:8
    8
    通电,发酵十个小时。
  • 自制酸奶的做法步骤:9
    9
    发酵好的酸奶,自己发酵的酸奶还是挺浓稠的,跟豆腐脑一样。
  • 自制酸奶的做法步骤:10
    10
    猕猴桃洗净,切片。
  • 自制酸奶的做法步骤:11
    11
    将猕猴桃贴在玻璃杯内壁。
  • 自制酸奶的做法步骤:12
    12
    酸奶加适量蜂蜜调味,然后倒入玻璃杯中,再放适量水果装饰。
来自 美食天下 小董妞@厨房 的作品
使用的厨具:酸奶机
所属分类: 甜品   下午茶  

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