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韭菜鸡蛋馅锅贴独家

韭菜鸡蛋馅锅贴的做法

3张图片

食材明细

主料

饺子皮 350克
鸡蛋 3只
韭菜 60克

辅料

虾皮 20克
香葱适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜鸡蛋馅锅贴的做法步骤

1
食材：饺子皮。
2
鸡蛋、韭菜。
3
虾皮、香葱。
4
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
5
打成蛋液，待用。
6
将韭菜洗净捞出。
7
放在案板上切碎，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散。
9
随后，合入韭菜和虾皮翻炒翻炒。
10
接着，加适量的盐、鸡精。
11
调味炒匀，盛出。
12
晾凉。
13
然后，取饺子皮放上馅料。
14
包好。
15
放入平底锅中，加点色拉油开火，用中火煎4——5分钟。
16
加适量的水焖煮至水分收干。
17
开盖撒上香葱，即开。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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