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苹果冬瓜泥

苹果冬瓜泥的做法

5张图片

“冬瓜和菠萝搭配加工炒制后就是著名的“凤梨馅”，用途非常多。受此启发，用苹果和冬瓜搭配熬制，就叫“苹果冬瓜泥”，可以做馅料，也可以当果酱食用，简单方便的美味佳品。”

食材明细

主料

苹果 1个
冬瓜 100克

辅料

白糖适量

果味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

苹果冬瓜泥的做法步骤

1
主辅料：苹果、冬瓜。
2
把冬瓜洗净、去皮，切条。
3
用料理机打碎后攥干水分备用。
4
苹果洗净、去皮、切碎。
5
选择不锈钢锅，放入冬瓜。
6
再放入苹果。
7
加入白糖。
8
翻拌均匀。
9
开火，反复翻炒。
10
炒制时，把苹果按碎。
11
炒至水分蒸发，果料粘稠，即可关火
12
出锅装盘，即可做馅料，也可以当做果酱食用。

小窍门

1、炒制时要慢火炒制，一是炒熟，二是蒸发水分。
2、冬瓜要打碎，苹果炒熟后按碎即可。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：食物调理机、炒锅

所属分类：小吃

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